Metody zarządzania zaopatrzeniem
Metody zarządzania zaopatrzeniem
Funkcja kosztów
Funkcja ta jest podstawą klasycznej formuły Wilsona wyznaczania ekonomicznej wielkości zamówienia EOQ (Economic Order Quantity). Wyznaczenie tej wielkości polega na minimalizacji funkcji kosztów.
gdzie:
- D - popyt na dany okres
- S - ustalony koszt zamówienia
- H - koszt utrzymania zapasu przypadający na jednostkę, zazwyczaj jest to pewien procent ceny jednostki
Poziom bezpieczeństwa (MIN)
Jest to wartość (być może zmienna w czasie), której wyznaczenie pozwala uchronić przedsiębiorstwo przed ewentualnymi kosztami braku zapasu. Mimo iż są to jedynie koszty potencjalne, stanowią bardzo ważną kwestię, gdyż wiążą się również ze spadkiem poziomu obsługi klienta i stawiają firmę w złym świetle.
Wielkość poziomu MIN zależy od wielkości ryzyka niezaspokojenia potrzeb klientów, które z góry ustalamy na podstawie strategii firmy. Najczęściej przyjmuje się ryzyko na poziomie 5% tzn. mamy 95% szansy, że od momentu złożenia zamówienia do otrzymania dostawy nie zabraknie nam towaru.
Do wyznaczenia poziomu bezpieczeństwa używamy prognoz oraz górnej granicy obszaru ufności dla przyszłego popytu – a to dlatego, gdyż chcąc zapewnić sobie aż 95% szansy, że nie zabraknie nam towaru, musimy założyć pesymistyczny scenariusz dla popytu – innymi słowy, że będzie on największy spośród wszystkich potencjalnych popytów mieszczących się w obszarze ufności.
Metody zamawiania
Najczęściej stosowane metody zamawiania to:
- Metoda SQ - liczymy ekonomiczną wielkość zamówienia oraz poziom bezpieczeństwa MIN, który ma zapewnić odpowiedni poziom obsługi klienta na czas dostawy. Po przekroczeniu poziomu MIN zamawiamy wielkość Q.
- Metoda ST - obliczamy optymalny cykl zamawiania T oraz wyznaczamy poziom MAX. Zamawiamy po upływie okresu T wielkość, która jest różnicą między stanem MAX i aktualnym stanem magazynowym.
- Metoda SS - wyznaczamy poziom MIN i MAX podobnie jak w poprzednich metodach. Po przekroczeniu poziomu MIN, zamawiamy wielkość, która jest różnicą między stanem MAX i aktualnym stanem magazynowym.
